2011 Juillet - 29d : Thon frais du matin..

Comme d’hab.. (voir Routine Molivosienne) nous allons boire un kawa au port après notre dernière baignade et douche à bord. On y retrouve nos amis grecs, faisons de nouvelles connaissances, bref, tout l’intérêt de ce séjour prolongé à Molivos.

Iorgos nous appelle, il est assis à une table avec le patron pêcheur d’un petit caique de pêche amarré en face d’Anak. Ce dernier nous raconte que lui et son acolyte ont pêché à 3 miles de Molivos un énorme thon. Selon descriptif, il doit faire bien plus d’un mêtre. C'est assez exceptionnel dans le coin. Après déclaration de sa prise aux garde-côtes et affaires maritimes, et cette pêche étant une pêche artisanale, il s'empresse, faute de frigos, de vendre sa prise.

Il nous montre ses mains, le thon l’a mordu quand ils ont réussi à le monter à bord !

< -Vous en voulez ? On vous en vend un kilo !>

Mazette, une tranche de thon d’un kilo ! Notre budget fort restreint cette année va en prendre un sacré coup !

< -Heu, oui, pourquoi pas, mais combien d’Euros le kg ? >

< -Deca Evros !>  Dix Euros !?!?

Ok alors, Michèle et moi on se regarde, cela n’arrivera pas souvent de pouvoir acheter et manger un steak de thon d’un kilo, pêché le matin même, et non issu de la pêche industrielle dévastatrice ! Et cela va nous changer de notre poêlée de courgette prévue pour ce soir !

Je lui file 10 €, et voilà notre pêcheur qui va  nous couper un steak de thon à bord.

C’est surtout oublier que nous sommes en Grèce, et que quand ils nous considèrent comme des amis…

Bref, le kg qui revient est un kilo grec: il y a au moins un kg et demi dans le sac en plastique !

(Cliquez sur les photos pour les agrandir)

Je raconte la suite ?

Retour à bord, j’allume illico le barbecue. Je découpe des tranches grosses comme des entrecôtes dans nos morceaux de thon.

Michèle les fait mariner dans de l’huile d’olive, prépare une petite sauce délicieuse  à l’huile d’olive, ail et basilic, et voilà une partie de notre thon sur le grill, le reste est emballé et mis dans le mini-congélateur du frigo.

Une tomate assaisonnée......

..nos entrecôtes de thon…, fabuleux, il fond dans la bouche !

C’était une petite soirée imprévue à la grecque. Que de beaux souvenirs !